美国DeltaTRAK品牌50001工具包-食品安全

加工定制：	否	品牌：	DeltaTRAK
型号：	50000	测量范围：	有数字温度计/酒精清洁片/温度标签/ph试纸/氯试纸等（℃）

HACCP，即危险分析安全控制点的观念是通过运用一个系统达到食品安全。DeltaTRAK公司的食品安全工具包Food Safety Kit，50001型号，向你提供各种工具，方便你监测这些关键控制点，帮助你避免设施内出现各种食品疾病。这个综合工具箱内，

有各种便携式的小包装，装有用于食品安全检查的各类工具和文件。最初是提供给美国加州公共医疗卫生服务的检查官员和保健专员使用，现在广泛用于餐饮，学校，医院，保健中心，和其它以“食品安全至首”各类食品服务设施中。

食品安全工具包提供给你参考性的操作指南，使“食品安全变得容易”。指南一步一步提示你如何使用每件工具，列举出不同食品的烹饪，储藏的安全温度，达到消毒效果所需的化学品必要水准，酸碱度，以确保食品安全。记录日志表格可满足你达到食品安全建立记录的要求。它包含以下内容：

11063型号 大屏显示防水型自动校准电子数字食品温度计，反应速度不足3秒，准确，商业行业专业运用。50009型号酒精清洁片，含有70%的异丙基，用于清洁温度计探针，避免交叉传染， 确保预备和熟食食品的安全。每盒200片独立包装。54114型号 高温洗碗机温度标签。现将其贴在瓷器盘子上，再将盘子放入高温洗碗机内。在最后清洗的过程中，盘子实际的温度达到160F(71C)时，得到妥善地消毒，温度标签不可逆转变色，从白色变成黑色。将变色后的标签贴在记录日志表格，作为CCP关键控制点的证明。12211型号洗碗机温度计具有最高最低记忆功能，用于快速测试商业用高温洗碗机热水线的温度，确保餐具表面的最高温度达到71C/160F。经久耐用，快速准确；可重复使用，极大程度减少使用一次性温度标签的成本，同时确认加热热水能源用量，实现进一步成本控制50013型号季氨盐试纸 可用于手洗器具消毒。百万分之(0-400)的试纸颜色变化后，与色板比较，得知季氨含量是否足够清洁消毒。50012型号PH试纸条 酸度预示着细菌会生长，如果控制酸碱度水平，就能避免食品疾病。较硬的塑胶酸碱条（0-6Ph），可容易地测试液体，半固体，和固体食品的酸碱度。50014型号氯试纸判断氯的水平，便可得知低温洗碗机，和手洗的器具是否被妥善消毒。百分之（10-200）的试纸颜色变化后，判断氯的水平。