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比旋度的测定:
比旋度是物质特有的常数, 是计算物质含量的重要
参数, 进行比旋度测定时必须符合以下条件:样品溶
液的浓度配置为1g/mL, 使用的试管为100毫米玻璃
试管,样品溶液的温度恒定在20oC,在此情况下测得
的旋光度即为物质的比旋度。
浓度的测定:
对某些已知比旋度的旋光物质, 您只需测定其旋光
度即可按公式:C=[100/(L×[a])]×a计算出物质的浓度。
纯度的测定:
仪器可用于检测旋光性化合物的纯度,您只需测定
该物质的旋光度, 即可根据其比旋度求出纯度。
国际糖度标尺:
根据国际糖度标准规定, 用26克纯糖制成的100mL
溶液, 置入200mL试管内, 在20oC下测定, 其旋光度
为+34.626度, 其糖度为100糖分度。根据上述规则,
使用圆盘旋光仪测定旋光度即可计算糖度值。.
仪器配置:100mm试管,200mm试管, 钠光灯。